Bar Centro 1916　バールメニュー

Picanha　Grelhada

■ピッカーニャグリル

2人前　￥1,280

日本では牛刺しにも使われる牛の腰の部位（ピッカーニャ）。ブラジルでは最上の部位とされます。

Alcatra Grelhada

■アルカトラステーキ

（180g）　￥880

ランプ肉に分類される牛の腰の部位。脂肪分が少なく、特に女性の方に人気です。

Beef Palmijano

■ビーフパルミジャーノ（牛カツレツのチーズ焼き）

1人前　￥680

牛肉の旨みが詰まったカツレツの上にとろーりチーズ。

Linguiça Grelhada

■リングイッサのグリル

1人前　￥580

ジューシーでボリュームたっぷりソーセージのグリル。

Galeto

■骨付きもも肉のグリル　ガレット風

1人前　￥780

骨付きもも肉のこんがりグリルに、とうもろこしの粉で作ったポレンタ、さっぱり野菜のビネガーソース付き。

Feijoada

■フェイジョアーダ

￥880

黒豆と牛肉、ソーセージ類を煮込んだブラジルの代表的な煮込み料理。水・土は「FEIJOADAの日」

Moqueca de camarão

■ムケッカ・デ・カマラオン

￥1,280

海老と野菜をココナッツミルクで煮込んだ人気メニュー。

Feijão

■フェジョン

￥480

ブラジルの家庭料理。豆の煮込み。

Pastel (Queijo e Erva / Frango e Palmito / Carne e ovos)

■パステル（チーズ＆ハーブ/鶏肉＆椰子の新芽/ひき肉＆玉子）

各￥290

ブラジルでは定番の3種をご用意しました。

Croquetes

■ブラジルコロッケ3種盛り

￥540

コシーニャ（鶏肉とじゃがいも）、バカリャウ（干し鱈とじゃがいも）、キビ（挽肉と大麦）のミニコロッケ

Polenta

■チーズ風味の揚げポレンタ

￥380

とうもろこしの粉にチーズを混ぜ込みフライにした揚げポレンタ。ビールのおつまみに味わいたいおつまみ。

Mandioca frita

■マンジョッカ・フリッタ

￥580

中南米原産マンジョッカ(タピオカ芋)のフライ。繊維質がぎっしり、食べ応え。

Coração e Brócolos com alho

■コラソンとブロッコリーのアヒージョ

￥580

鶏のハツとブロッコリーのにんにく風味

Sauté de Calabreza e Cogumelos

■カラブレーザとエリンギのソテー

￥580

にんにくと塩味の効いたソーセージとエリンギのソテー

Caipirinha

■カイピリーニャ

￥580

ライムを丸々1個使ったレモネードのようなカクテル。カサッシャ（Cachaça）とよばれるさとうきびの蒸留酒をベースにしたお酒です。

Caipiroska

■カイピロスカ

￥580

ウォッカ＆ライムのお酒

Caipiríssimo

■カイピリッシモ

￥580

ラム＆ライムのお酒