Picanha Grelhada
■ピッカーニャグリル
2人前 ¥1,280
日本では牛刺しにも使われる牛の腰の部位(ピッカーニャ)。ブラジルでは最上の部位とされます。
Alcatra Grelhada
■アルカトラステーキ
(180g) ¥880
ランプ肉に分類される牛の腰の部位。脂肪分が少なく、特に女性の方に人気です。
Beef Palmijano
■ビーフパルミジャーノ(牛カツレツのチーズ焼き)
1人前 ¥680
牛肉の旨みが詰まったカツレツの上にとろーりチーズ。
Linguiça Grelhada
■リングイッサのグリル
1人前 ¥580
ジューシーでボリュームたっぷりソーセージのグリル。
Galeto
■骨付きもも肉のグリル ガレット風
1人前 ¥780
骨付きもも肉のこんがりグリルに、とうもろこしの粉で作ったポレンタ、さっぱり野菜のビネガーソース付き。
Feijoada
■フェイジョアーダ
¥880
黒豆と牛肉、ソーセージ類を煮込んだブラジルの代表的な煮込み料理。水・土は「FEIJOADAの日」
Moqueca de camarão
■ムケッカ・デ・カマラオン
¥1,280
海老と野菜をココナッツミルクで煮込んだ人気メニュー。
Feijão
■フェジョン
¥480
ブラジルの家庭料理。豆の煮込み。
Pastel (Queijo e Erva / Frango e Palmito / Carne e ovos)
■パステル(チーズ&ハーブ/鶏肉&椰子の新芽/ひき肉&玉子)
各¥290
ブラジルでは定番の3種をご用意しました。
Croquetes
■ブラジルコロッケ3種盛り
¥540
コシーニャ(鶏肉とじゃがいも)、バカリャウ(干し鱈とじゃがいも)、キビ(挽肉と大麦)のミニコロッケ
Polenta
■チーズ風味の揚げポレンタ
¥380
とうもろこしの粉にチーズを混ぜ込みフライにした揚げポレンタ。ビールのおつまみに味わいたいおつまみ。
Mandioca frita
■マンジョッカ・フリッタ
¥580
中南米原産マンジョッカ(タピオカ芋)のフライ。繊維質がぎっしり、食べ応え。
Coração e Brócolos com alho
■コラソンとブロッコリーのアヒージョ
鶏のハツとブロッコリーのにんにく風味
Sauté de Calabreza e Cogumelos
■カラブレーザとエリンギのソテー
にんにくと塩味の効いたソーセージとエリンギのソテー
Caipirinha
■カイピリーニャ
ライムを丸々1個使ったレモネードのようなカクテル。カサッシャ(Cachaça)とよばれるさとうきびの蒸留酒をベースにしたお酒です。
Caipiroska
■カイピロスカ
ウォッカ&ライムのお酒
Caipiríssimo
■カイピリッシモ
ラム&ライムのお酒
※上記メニューは、一部抜粋して掲載しております。 Bar Centro1916丸の内店でお召し上がりいただけます。 ※9月20日より営業時間を変更いたします。Cafe OPEN 7:00-15:00 / Bar OPEN 17:00-22:30
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