1970年代にコーヒーの栽培が始まった、国内でも新しい栽培地です。コーヒーの特長は、こく・酸味はほどよく、ほのかなチョコレート風味の香りが楽しめます。まろやかな飲みくちで、コーヒーの苦手な方にもおすすめです。
| アロマ: | ほのかなチョコレート風味 |
|---|---|
| 味わい: | やわらかな甘み |
| ボディ: | 軽めのこく |
| 酸味: | ほどよい |
バイアは、植民地時代から住み着いたアフリカ系黒人たちの文化が色濃く残っています。教会がいくつも建ち並ぶ街並み、様々な場所でバイアーノス(バイアの人々)が音楽や踊りを楽しんでいます。まるで1年中カーニバルであるかのような街です。
バイア州

| 位置: | ブラジル北東部 |
|---|---|
| 州: | バイア |
| 州都: | サルバドール |
| 州人口: | 1,400万人 |
| 人種: | アフリカ系黒人、ムラート(白人と黒人の混血) |
| 気候: | 熱帯、乾燥 |
| 特産: | ムケッカ、アカラジェ、デンデ油 |
| 文化: | カポエイラ(ブラジルの格闘技・踊り)、カンドンブレー(ブラジル黒人密教) |